幸
福
秋葵牛肉粒较低热量食材:秋葵克牛肉克彩椒克洋葱克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1锅中加入少许盐煮开步骤2倒入秋葵煮3分钟步骤3秋葵过冰水切块步骤4洋葱切丁牛肉切块蒜切末步骤5牛肉下锅煎至4成熟步骤6蒜末洋葱彩椒煸炒加入适量糖步骤7倒入牛肉粒步骤8糖蚝油淀粉生抽调汁倒入锅中步骤9挤入青柠汁成品图自制薯条较低热量食材:土豆1个鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1土豆去皮切条状，流水冲5分钟，沥干水分步骤2均匀裹上干淀粉步骤3下油锅炸至泛黄步骤4起锅放凉步骤5再次回锅炸至金黄捞出沥干油份，洒上少许盐步骤6淋上少许番茄酱，就可开吃成品图鲜蔬烤鸡腿较低热量
的
洋葱土豆丝较低热量食材:土豆1个洋葱1/4个青椒（小）1个年新鲜蔬菜紫皮洋葱带箱10斤农家自种当季元葱大圆葱红皮葱头步骤11个土豆，1个小青椒，1/4个洋葱步骤2将土豆去皮，先切成片步骤3然后再切成丝，如果有刨丝器直接刨成丝，用清水泡着，备用步骤4洋葱洗净，切丝步骤5青椒洗净，切丝步骤6热锅，倒入适量油步骤7油热之后，将土豆、洋葱、青椒一起倒入油锅中，进行翻炒步骤8翻炒至变色，加入适量盐步骤9继续翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖稍微焖一下，就可以出锅啦成品图酸辣土豆丝较低热量食材:土豆2个小米椒一根葱适量特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1土豆切丝用冷水多冲洗几遍步骤
一
天
我们有对教育事业赤诚的心,
照烧鳘鱼排较低热量食材:鳘鱼排克芦笋3根小番茄2个小土豆1个买2件发5罐共0g炒熟白芝麻熟即食熟芝麻农家五谷杂粮非生芝麻步骤1鳘鱼排一个洗净，双面抹上少许盐和黑胡椒粉。腌制3个小时步骤2我们的其他配料有土豆、芦笋、小番茄步骤3鳘鱼排腌制好后，高火双面煎下。置于放了锡纸的烤盘上，烤盘锡纸提前抹上少许油。以免烤制的时候粘住，并在鱼排的上面刷上一层油步骤4美的烤箱提前预热度，上下火中层烤制18分钟步骤5在烤鱼的时候，我们开始制作照烧酱汁。这碗里有黑胡椒粉、蜂蜜、白酒、生
我们有永不放弃探索的热情,
我们在育人逐梦的路上学无止境！
周末还是那个周末，洛川县凤北幼儿园8名教师的心，却在奔向名师之路途中雀跃。一路上，带着对学习的渴望、对教学的执着相聚古都西安，相约年4月17日～4月18日的“名师之路”教学观摩研讨会。
西芹炒鸡心较低热量食材:鸡心克西芹2根洋葱50克红椒半个年新鲜蔬菜紫皮洋葱带箱10斤农家自种当季元葱大圆葱红皮葱头步骤1材料步骤2鸡心去掉油的部分，切半，加少量盐抓匀洗干净步骤3鸡心放在沸水焯一下捞出沥干步骤4西芹去筋，切段步骤5洋葱、红椒切小片步骤6热油锅把姜片爆出香味后加入鸡心，加料酒稍炒一会儿步骤7加入西芹段翻炒步骤8加入红椒和洋葱炒至断生，然后加酱油、盐调味炒均匀就可以了成品图红烧油鸡浇面较低热量食材:安食农科北京油鸡1只土豆1个青椒1个红尖椒1个米仓山厨房调料组合汉源大红袍花椒八角桂皮g香料调料大全包邮步骤1准备一只北京油鸡，已经去处了内脏。步骤2将鸡剁块儿，分
专家分享一
洛神花红枣茶较低热量食材:洛神花6朵红枣10粒三叶果红枣整箱5斤装新疆特产和田大枣0g/0g骏枣干果包邮步骤1备好如图所用食材及养生壶。我用到了洛神花六朵，红枣十粒，枸杞适量，冰糖适量。步骤2将红枣洗净去核备用。步骤3然后将洛神花过一下清水备用。步骤4将处理好的红枣及洛神花入养生壶，然后加入最高水位的清水。步骤5选择花果茶模式进行烹煮。步骤6然后在饮用的杯里加入枸杞及冰糖。不喜甜味的可以不加冰糖哦。步骤7将煮好的茶水倒在杯子里，人手一杯迎佳节。成品图土豆鸡蛋饼较低热量食材:土豆一个鸡蛋2个新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1土豆用水清洗干净，去皮切成细条，不能太粗也不能太细。步骤2然后把一点玉米淀粉加
李萍老师：全国宋庆龄幼儿教育奖获得者。带来的是中班健康活动《谁偷吃了我的粥》，这个温馨而风趣的故事，极其贴近孩子们的生活，活动中巧妙的设计、饱满的热情感染了在场的每一个人，同时让我们明白了如何通过绘本故事有目的的引导幼儿养成良好的行为习惯。
她还分享了中班科学活动《美丽的河流》，活动中教师的语言具有极强的感染力，能用唱的方法吸引幼儿的注意力，并将活动引入高潮。通过故事讲述、音乐的情感熏陶，让环保意识植根孩子的心中。
干煸芸豆较低热量食材:芸豆克红椒1个蒜2瓣河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1材料准备好；芸豆切段，红椒切丝，蒜切末步骤2锅里热油，放芸豆煸炒；用中大火，不断的翻炒，一直煸炒到芸豆表皮皱起来，微微的焦黄步骤3放入蒜末，再调入生抽和蚝油步骤4放入红椒同炒；调入少量白糖即可出锅成品图西班牙土豆蛋饼较低热量食材:土豆1个鸡蛋4个洋葱1个年新鲜蔬菜紫皮洋葱带箱10斤农家自种当季元葱大圆葱红皮葱头步骤1将土豆削去外皮，然后已经切成小块或者薄片，放入清水中洗去表面淀粉；步骤2再将洋葱则切成小粒；步骤3将鸡蛋磕入碗中，调入胡椒粉、食盐调味，再用筷子搅打出浓密的气泡
专家分享二
土豆炖豆角较低热量食材:猪肉50克土豆1个胡萝卜1根豆角1把红椒1根洋葱1/4个山东章丘大葱10斤新鲜铁杆长葱农家香葱去叶葱白甜葱特产蔬菜包邮步骤1土豆和胡萝卜切滚刀块，豆角撕掉筋后掰成4厘米左右的段，猪肉切块，洋葱和红椒切片，大蒜切片，生姜切丝。步骤2苏泊尔中华炽陶电砂锅旋转至炖菜程序。步骤3锅热后放适量油，下入猪肉翻炒。步骤4猪肉变色后下入生姜丝和大蒜片翻炒。步骤5下入一勺豆瓣酱，炒出红油。步骤6下入豆角翻炒均匀。步骤7下入如豆和胡萝卜块再次翻炒均匀。步骤8调入适量的清水。步骤分钟后
狼牙土豆较低热量食材:土豆2个土豆适量纯孜然粉烧烤调料撒料新疆小吃油炸烤肉孜然粒现磨g烤鱼孜然步骤1土豆切好直接油炸可以炸脆一点直接捞起拌佐料成品图什锦空炸羊排较低热量食材:羊排3块土豆1个鸡肉肠6根洋葱1个年新鲜蔬菜紫皮洋葱带箱10斤农家自种当季元葱大圆葱红皮葱头步骤1备好所需要的食材。步骤2提前一晚将羊排用料酒豆酱腌制好。步骤3菜籽油及豆酱，将土豆跟鸡肉肠在里面裹一下味。步骤4再将食材码放在烤盘里面，记得蒜头要对切。然后再撒上一层黑胡椒粉。步骤5空气炸烤箱，选择空气炸模式，羊排放在下层数。定温度，定时20分钟，先下层炸10分钟
陈静奋老师：南京三八保育院教研主任，鼓楼区骨干教师。她带来的原创韵律活动《森林小勇士》、《小象玩水》，巧妙通过音乐律动，带着幼儿在游戏中感知、体验律动活动的乐趣。
陈静奋老师的讲座《幼儿园游戏化音乐教学思与行》呈现了适用于韵律活动的“傻瓜教学流程”：故事-动作-音乐-其他。即根据故事内容创编动作，进行音乐与故事，音乐与动作的匹配。字里行间的分享，就像跟好友促膝相谈，喜乐优思，让我们在心里共鸣、沉淀！
红烧鸡脖较低热量食材:鸡脖0克土豆3个生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1鸡脖洗净泡出血水步骤2冷水放入锅中抄一下去血末步骤3放入料酒步骤4放入姜葱大料步骤5煮3到5分钟捞出洗净步骤6土豆和鸡脖放一起步骤7热锅放油步骤8放入鸡脖土豆步骤9翻炒一会步骤10添汤步骤11放入红烧酱油步骤12放入冰糖爱吃甜的就多放一点不爱吃的就少放一点锅开放入盐味素鸡精步骤13锅开了炖10分钟左右步骤14大火收汤步骤15完成成品图红烧牛肉较低热量
家常菜较低热量食材:土豆2个尖椒1个步骤1爆香葱花步骤2放入土豆片和生抽步骤3炒八成熟放入尖椒步骤4放入精盐和味精调味，翻炒均匀关火。步骤5下饭又好吃奶油炖菜较低热量食材:土豆1个洋葱半个虾40克鱼丸适量核酸过检速冻大虾海鲜水产基围虾冷冻对虾超大海虾鲜活白虾整箱步骤1土豆切成块儿，不要太大也不要太小步骤2洋葱切成块儿步骤3冷水下锅，土豆先煮上半个小时步骤4加入切好的山药块儿步骤5加入做好的鱼丸步骤6加入洗干净的虾步骤7加入一块或者两块奶炖小方步骤8炖煮到浓稠之后加入洋葱，稍微炖煮一下成品图啤酒鸭较高热量食材:鸭半只啤酒1瓶青椒1只红椒1/2个生
专家分享三
香菇排骨饭较低热量食材:香菇适量胡萝卜1只土豆适量排骨适量芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1准备，胡萝卜土豆，香菇排骨，全部切好步骤2大米淘洗一下步骤3把全部食材倒入米中加盐步骤4加入适量的水煮熟成品图红酒牛排较高热量食材:胡萝卜1根土豆1只牛排3块芦笋3根洋葱半只红酒1杯恒都黑胡椒牛排10片家庭装黑椒腌制牛肉早餐牛扒步骤1洗干净的牛排两面用盐和黑胡椒抹匀，腌制15分钟步骤2锅中放清水烧开，放去皮切块的土豆和胡萝卜，煮熟后捞出沥干水份步骤3平底不粘锅烧热，放黄油至融化后放入腌好的牛排步骤4煎熟步骤5另起锅，锅热后倒油，然后倒入洋葱丝炒香后放入煮熟的土豆、胡萝卜和氽烫
姚群利老师：海盐县万禄幼儿园园长，浙江省特级教师。她带来的两节社会领域活动《第一次上街买东西》和《我的名字克里桑丝美美菊花》通过叙述故事、提问等方式，体现了绘本的独特价值，助推了阅读教育向纵深发展，更实现了各领域教育内容的有机整合。培养了幼儿社会性品质，使每位孩子都成为独一无二的自己。
专家分享四
红烧牛肉较低热量食材:牛腩克土豆适量河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1把牛腩洗干净切块沥干水分（牛腩最好带点肥肉的，炖出来香）步骤2锅里放油，烧热，放入辣椒粉，适量葱姜花椒大料爆出香味步骤3把洗干净的牛肉放入锅中翻炒，炒至牛肉断生，加入一勺郫县豆瓣酱，一点黄酱甜面酱，翻炒均匀。再加入一点味达美料酒继续翻炒步骤4把炒好的牛肉连肉带料一起倒入砂锅中，加水至漫过牛肉两指之上，开盖大火烧开之后，转小火盖盖慢炖步骤5小火慢炖50至60分钟左右，加入切好的土豆和胡萝卜块。如果水少再加点水。大火烧开，继续小火慢炖半小时步骤6炖的牛肉很烂并且入味之后，加点盐就可以了成品图
大骨棒炖豆角较低热量食材:豆角克土豆2个米仓山厨房调料组合汉源大红袍花椒八角桂皮g香料调料大全包邮步骤1准备大骨棒洗净焯水步骤2冷水放入大骨棒，加入葱姜，香叶，大料桂皮。步骤3煮熟步骤4热锅凉油放入豆角，土豆翻炒。步骤5加入少许料酒，酱油。步骤6放入大骨棒步骤7添加适量煮骨汤炖熟，加入少许盐鸡精。步骤8装入碗中成品图烤箱版烤鱼较高热量食材:草鱼1条洋葱1个青椒1个土豆1个黄瓜1个西红柿1个豆芽适量大白菜适量正宗郫县豆瓣酱1g兆丰牌四川特产级红油豆瓣酱川菜调味料家用步骤1将草鱼清理干净；步骤2在鱼背
李漫老师：江苏省特级教师，南京师范大学硕士生导师。她带来的是大班语言领域活动《我的幸运一天》，孩子们通过观察画面，梳理线索，聆老师声情并茂的讲述，身临其境，沉浸绘本的情节之中。
李漫老师睿智的语言、前沿的教育方法无不冲击着、触动着、感染着我们每一位挚爱教育的幼教人。
每一次遇见，都是最美的开始；每一次学习，都是一场渐行渐远的修行；每一次携手，都只为更好的促进幼儿发展。此次外出学习，引领我们不断前行，使凤幼在超越中绽放幼教之魂。
来源
洛川县凤北幼儿园
红烧牛肉较低热量食材:牛腩克土豆1个胡萝卜1个洋葱0.5个特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1牛腩肉泡水半小时去血水，切麻将块，步骤2配菜有胡萝卜、土豆和洋葱，分别切滚刀块步骤3准备卤肉料：八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻、丁香、白芷、干辣椒，家里没那么多的能凑几样就几样吧，还有料酒，香醋，我用的红烧汁，所以也不用炒糖色不用酱油了步骤4把牛肉冷水下锅，加少许花椒、2片姜、料酒，大火烧开，撇去浮沫步骤5把牛肉捞出用温水稍微清洗下，卤肉料稍微泡下水，不容易炒焦步骤6锅里加少许油，中小火煸姜蒜，再下洋葱片煸出香味步骤7把卤肉料捞出沥干水入锅煸炒至出香味，倒入牛肉翻炒步骤8把牛肉煸至表面微微焦黄后，下2
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