说起饸饹面，大约起源于宋元，目前能够考证到有关饸饹面的古籍，应该是元人王桢所著的《农书·荞麦》，其中提到：“北方山后，诸郡多种，磨后为面或作汤饼，谓之河漏“。其中汤饼是典型的元宋汉语，就是现在我们所说的面片儿。也就是说，荞麦磨面做成的面条和片儿汤都叫河漏。而河漏即是饸饹。至于河漏从何时改称为饸饹已无从考证，但是有这么个故事：据传康熙年间，康熙皇帝微服私访，路过一小店发现有卖“河漏”，十分好奇，就要了一碗，康熙吃后对其独特风味赞口不绝，但因“河漏”二字之谐意为河道漏水，就命人改为饸饹。在元明，荞麦的主产地还是黄土高原地区，华北平原种植荞麦较少，而《农书·荞麦》中所提及的北方山后，也是指晋、陕一带，饸饹面在晋、陕一带应该更多。
小编悄悄告诉你灯饰城洪亮大酒店饸饹面美味上市咯~爱吃面的宝宝有口福了大骨熬制高汤每天都会采用新鲜的牛骨和纯净水来熬制高汤。面劲道、味醇厚
面也是选用上等面粉保持面的劲道和嚼劲，口感极佳肉质地道美味肉片块头大，用料足，味道跟汤相辅相成又融合统一，很好的去掉牛肉的膻味，保持了牛肉的原香！吃上一口,滑过唇齿之间，盛开着倾城的绝对味道。这味道中还夹杂着葱花的新鲜，实在是极为好吃的享受。制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，四脚，有漏底），把和好的小麦面团放在饸饹床子里，坐在杠杆上把面挤轧成长条，在锅里煮着吃。同时，饸饹的臊子加入用纯羊油熬制的辣椒和老锅汤及新鲜味美的肉片，再辅以各种佐料，香喷喷的饸饹面就做好了。吃起来，不仅味道鲜美，香而不腻，筋滑利口，听说还有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能呢!店内环境
设有一楼大厅和二楼包厢可同时接纳60桌酒席大厅环境
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二楼环境
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