为全面提高餐饮单位、超市、农贸市场规范化管理，吉安市新干县市场监管局通过搭建食品智慧监管平台，借助软件系统搭载物联网设备，以大数据形式记录餐饮单位后厨、生产加工区域的工作动态，全面提高日常监管和稽查执法效能。每个学校食堂的库房、烹饪间、备餐间、专间、餐饮具清洗消毒间情况如何，监管人员在手机上即一目了然，这是新干县全力推进“互联网+智慧监管”模式的成果。
在学生餐厅安装了显示屏，执法人员可以在电脑和手机上安装APP，实现随时随地监管，有力督促食堂食品安全水平的提升。截止目前，新干县47家学校食堂都完成了“明厨亮灶”建设并投入使用，“明厨亮灶”覆盖率达到%，实现了学校食堂互联网+监管的现代化新型模式。
下一步，新干县市场监管局将继续对县辖区内的高风险企业进行了严格监管，督促企业进行硬件和软件改造升级，完善食品溯源系统建设，规范企业生产经营行为。通过各种技术手段，提高监督管理效率，切实提升食品安全管理水平。
稿源：新干县市场监管局
通讯员：郑国文聂璀
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱