推荐：扣几分？罚多少？新干最易让你违章的摄像头全在这了！
炸薯的片
油炸红薯片“香香的、甜甜的、酥酥的，令人回味，就像小时候吃过的味道”。
炸豆角酥味道酥脆，嚼一嚼满嘴都是油香味，也是新干人居家宴请必备良品。豆角酥因其形状似豆角，口感酥脆，故名豆角酥。
炸米皮炸米皮是新干潭丘、城上、七琴这边的特色食品，因为爱喝擂茶，用来搭配简直是绝。米皮色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点。它不但是过年过节家家户户的回礼佳品，还是当地办酒席做好事时的必备食品。
炸豆子饼用面粉佐以五香调味品、籼米粉、鲜花生仁，经加工成饺子皮状后，在油锅中煎炸而成。其色泽金黄、薄而脆、油而不腻、清香爽口，吃后满口留香。
炸油糕的以前过年之前必做的传统美食，炸到半成熟的时候可以捞出来，端出一碗米酒，蘸着米酒吃，软软的米果加上甜甜的米酒，简直就是天然的搭配。
炸油丝的
鸡蛋，面粉，水，香葱，盐，搅拌成稠的面糊，搅拌一些花生放入面糊中搅拌均匀后放入油锅炸，炸制金黄时捞出，吃着别有一番滋味在心头。以前街头很多，而如今已经很少见了。
炸油饼每到薯子成熟的时候，家里人就会开始炸薯圆了，薯圆外酥里嫩，口感特好，外酥内软，既香又甜，甜中夹咸，非常爽口。
炸芋丸炸芋圆，把芋子刨净后洗干净，用瓜刷子刷成丝，把芋丝装在盆子里，再加上糯米粉、生姜丝、盐配料后，搓成糊状；烧好油锅，待油锅热后就可炸芋圆了。做芋圆下锅时，一汤匙一个，很好掌握。芋圆下锅后，待炸成硬块时，要翻过来再炸另一面，待芋圆成微黄色时便炸好了。
▍小编电话、
▍编辑：新干通（转载授权请联系）
↓↓万件特价优惠商品点"阅读原文"立即领券购买
新干人看?赞赏