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永丰“榨油翁”老林
过聂家桥头，就能看到老林家的榨油坊，还没踏进门，就闻到一阵阵芝麻的香气，走进一看，只见老林正将刚烘干好的芝麻放入榨油机，不一会儿，金黄醇香的芝麻油，便绵延不断的流入油桶。老林看到有人来访，放下手上的活，便招待我们坐下聊起来了。
老林60多年前出生在沿陂乡枧田大队西元小组，由于家境原因，从小吃了很多苦，也没读到多少书，成家后便一直在家种田，有四个子女，随着孩子的成长，家里压力也越来越大，仅靠种田，已经负担不起家庭的开支，更别说还要供孩子上学了。看到周边有人榨油，想着永丰这地方盛产油茶，就也开始接触榨油。
刚开始老林在村里跟着其他人学，但时间和金钱都花了，也没学到什么关于榨油的手艺。看准了榨油这条路子的老林不服输，心想着在村里学不到，就走出去，去外面学。老林边打听边到八都、新干、乐安等地，逐一查看，但最终也还是没有什么收获。看着家里的开支，想着一直这样下去也不是办法，老林就先经营了一家小店，但始终没有放弃学习榨油，年，有人告诉老林可以去赣州南康看看，不放过任何一个机会的老林，毅然的踏上了去南康的路，一到南康，就发现那里有很多榨油坊，经过多方对比，老林选准了一家小作坊，但不仅没有收入，还要交元学费，老林没办法，硬着头皮交了，只盼能学好这门手艺。
老林便开始在那家小作坊中边学边干，那段日子很煎熬，老林身体不好，胃穿孔，加上干的是体力活，每天起早贪黑，从卸茶籽、称重、再一袋袋扛进作坊，到榨油的八道工序都要做，每天都让老林疲惫不堪。但老林都坚持下来了，每天也以乐观的心态做着那些事情，因为他知道多做才能学的更快，只盼着早点学会回家发展。“榨茶油工序繁琐，不仅环境艰苦，而且还需要很大力气，要不怕脏不怕累，现在很多年轻人都不想干，也干不来。”老林说。
烘茶籽处经过3年的学习，老林对榨茶油的工序了如指掌，也领悟出每道工序的诀窍。比如，将烘干的茶籽放在耳边摇晃就能判断出含水量；在蒸煮茶粉时，从蒸出的香味可以判定何时出锅最好；油籽的产地不同，油质的醇厚和口感都不一样；烘烤茶籽的火候会影响出油的香味和出油率，“现在烘茶籽我老伴做的比我还好，烘到什么程度出油量最多，她掌握的很好”，说到技巧方面老林不禁夸起了老伴。卧式榨茶油机在南康一待就是3年，有了手艺后，老林信心满满，回到永丰，立即购置了2台机器，便在沿陂开起了自己的榨油坊。但现实很残酷，做生意光有手艺不行，只靠加工费赚不了什么钱，有时还要亏本。几次老林都想放弃，夜深的时候也静下心来和老伴商量了多次，但想想自己付出了那么多，又坚持了下来，老林也在思考，为什么别人能做好，自己却赚不到钱。一次偶然的机会，有一家厂老板打电话给老林，问他有没有枯饼卖，这一通电话让老林很受启发，原来枯饼在市场上这么有价值。于是，老林就干脆换了一种经营思路，不收加工费，但榨油得到的枯饼要留下来。老林再将存到的枯饼卖给厂里，这样一来，老林的收益渐渐好起来了，老林还兴奋的说去年枯饼卖了有将近80吨。
立式榨茶油机这个时候的老林，已经在朋友的帮助下，落户到佐龙，并在县城附近开榨油坊了。做一行就精一行，尝到甜头的老林又开始琢磨扩大规模了。老林的妹妹告诉他，南康很多人榨花生油，让他也去看看。一听这消息，老林就又去了南康看市场，也了解到榨花生油需要的设备及方法等。回到永丰，就又开始着手准备了。老林说现在永丰县城就两家榨油坊会榨花生油，他便是其中一家。到后来，老林越做越有经验，而且赶上国家好政策，不仅给予他财政补贴，还给他低利息贷款，老林就又引进了几台设备。
烘芝麻
不同于一般的榨油坊，只在冬天榨油，老林现在一年四季都有油榨，而且每个季节主榨不同种类的油。冬季以榨茶油为主，春季为菜籽油，夏季榨花生油和芝麻油，还有核桃油也能榨。到现在为止，厂里已经有十几台设备了。厂里放不下那么多设备，一些大的且不怎么常用的，就放在了家里。
将烘好的芝麻倒入榨油机现在人都越来越注重养生，自家做饭用油也更想用真正纯正的油，有人问老林可不可以直接购买你厂里的油籽榨油，老林一想，这又是一条路子，所以渐渐地老林已经不再只做加工收枯饼了，也会采购一些油籽（茶油籽、花生、芝麻等）到厂里，认识老林的人都觉得他讲诚信，不计较，所以越来越多的人直接上他这儿买油了。老林还购置了一个立方的冷库，能够存放25吨的茶籽。
乐安、上饶一带种植油茶树的农户，会把采摘晒干后的茶籽送到老林的油坊来。老林精心挑选过称，按最新的价格给他们结账，有时还留下他们喝点小酒，渐渐的，不少种植户都和老林成了朋友，还经常给老林介绍顾客。
生意越来越好，老林的油已经开始销往广东、上海等地了，但老林没有用自己的品牌，而是厂家从他这儿买了油再打上各自的品牌来销售。从外地来看油的老板，老林不管他们是否确定要批发油，都安排儿子好好招待他们，“买卖不成仁义在嘛”，老林笑呵呵的说着。
周边县市的茶籽已经不能满足老林的订单量了，为了能采购到更多更好的油籽，老林经常到各省市走市场，自己先去产地看好，然后联系物流车装货，必须亲眼看到货装上车抵达永丰才放心。花生一般近些，大多是在丰城、樟树采购，茶籽就远了，湖南、广西、云南都会去看，小编问老林，“已经和那些老板合作这么久了，怎么每次都要亲自去看呢？”老林说，“花生还好些，第一季的花生出油较高，第二季较少，价格和质量都好掌握，但茶油就不一样了，同个地方的茶籽都不一样，有些茶籽1斤能产2两油，有些只能产1两油，而且油质还不一定好，这些需要亲自去看，要不然花高价买来的油籽出油率不行，不仅自己亏本，买油的也要花高价买油了”。
刚榨出来的油
尽管每次老林都亲力亲为的看货，但还是被骗过一次，那次老林连早餐都没来得及吃就去现场看着对方装车，但对方好像就是故意磨时间，后来老林实在是饿不过了，想着还要很久，就和老板去吃早餐了，吃完早餐回来货也装好了。但到了永丰才发现，整车货都被掉包了，里面还装了不少石头凑数。那次对老林打击很大，足足亏了几万元。自那次之后，老林更是不敢松懈。
老林不仅采购原料亲力亲为，在榨油的过程中，每一步都要把关，目的就是为了顾客能得到最好最纯净的油。现在厂里除了老林和老伴外，还另外请了4位工人，这几位工人都是之前开过榨油坊的，老林自己家里以前也是靠种田为生，所以很明白他们的处境，在农忙时节，就让他们回家忙地里的活，待农忙结束，再回厂里做事。
过滤油每次看着自己用尽“洪荒之力”，从茶饼里渗透出来的金灿灿的茶油，流进铺了过滤网的铁桶里，老林就莫名激动。现在老林和老伴最多的时候，一天能榨斤油，每天忙完，两夫妻的衣服都要被汗水反复浸湿，手心磨出的老茧层层叠叠。
“现在榨油有20年了，对榨油也有了感情，闻着出油的香味，心里就特别舒服。前段时间我在外地又看中了一台机器，现在在着手引进永丰，有了这个机器，那些种植油茶的农户又能轻松很多了，直接采摘下来的油茶，不需要再拿回家晒和挑拣了，直接上到那机器烘干，再通过传送带到另一台设备就能自动分拣。“听到这话，小编想着之前家里每年冬天都要耗掉近1个月的时间来挑选茶籽，真心觉得这个机器很好。
老林的老伴正在装瓶
小编在现场看到，刚榨出来的油看着浑浊，但过滤一下，就会变成黄亮亮的香油了。现在机器榨油虽然没有以前用木榨榨油那么传统，但也不掺和任何化学原料，生产出的油香味浓，口感好，耐贮藏。而且全程自己可以看到，买回去可以放心的食用!
小编现场实拍榨芝麻油欣晴V