躁动新干人味蕾
“舌尖上的新干”
在新干掀起了一场
美食的狂风暴雨......
大排档,烧烤摊,小吃店,各种酒店、餐馆比比皆是,麻辣与十三香的味道弥漫在新干的空气之中,挥散不去!人们沉浸在美食的美味之中不可自拔,一边拼命的吃着,一边思考着、叹息着、迷茫着、也在抉择着......
到底是选择原味土鸭,or是桔香鱼丝?!
到底去哪里吃?
这是一个问题。
不如让小编来告诉你
作为“资深吃货”的优优,前些日子因为朋友的一次相邀,又在不经意间发现了一家潜伏在“市井弄巷”中的“寇寇酒店”,虽然只去过一次,就迫不及待地将这家店介绍给大家了,因为,这家酒店绝对配得上那句:菜香不怕巷子深!
真正的美味,是值得慢慢寻觅的!不过说实话,这地方确实不太好找,毕竟咱新干的弄堂小巷实在是太多了,加上遍地开花的小饭店,让人眼花瞭乱。要不是朋友的引荐,优优姐哪怕从店门前走过,都不一定能注意到这家店!
喜欢先观察环境的优优,也对这里的氛围大加赞扬!整体店内格局偏温馨,店内环境干净整洁,灯光温和,倍感舒适,空间狭小却不局促,还有包间,门帘和墙饰也独具匠心,席间还有些食客在谈笑风生。
一顿美味佳肴是每一个吃货的最爱,我们新干虽小,但也是汇聚了许多藏龙卧虎的高人在民间。民以食为天,能够掌控一桌美食的人,必定是心灵手巧,厨艺高超。
刚刚结束的“舌尖上的新干”就汇聚了一群我们新干本地的神厨,带来了许多美味的菜肴,当然并不是所有的厨师都愿意参加这种露脸的活动。今天我们的主人公也是一名厨艺精湛的大厨!他一直秉承着给大家做放心,舒心,美味,健康的菜肴,选用的食材都是自己每天起早去菜市场采购最新鲜的食材,炒菜过程中没有任何食品添加剂,完全靠自己的手艺用一些基础的辅料制作而成。
我们这位大厨在从事厨师行业已经6年了,期间还到著名的“九毛九“品牌连锁餐饮学习深造。之后这个不甘成为打工仔的小伙,在年创办了自己的第一家酒店——寇寇酒店,开启了自己的创业之旅。
我们这位大厨对于自己的这家店,坚持凡事亲力亲为,亲自去购买食材,亲自把关食材和餐具的清洁度,亲自掌勺给大家带来美味放心的菜肴。这位89年的小伙子一直沉迷于研究厨艺,以至于还耽误了自己的人生大事,目前正在火热招聘老板娘一名,终身制噢!
优优和哥们一起点了他们店的招牌菜:,直接用醋腌制新鲜牛肉、很好的去除了生牛肉的腥味。只留下了略有酸甜的鲜爽口感,这样的处理方式让优优很愿意品尝下一次。享有肉中娇子美称的卤牛肉,肉质鲜嫩松软,最最惊喜的是牛肉是一大块一大块的,绝对的过足瘾,轻轻一咬就烂的牛肉在唇齿间流动,不仅是味蕾的享受,更是嗅觉的享受!
而我们“新干十大名菜”之一的:,这家店做出的味道也是超好的,土鸭没有添加任何的配菜,小火慢炖,保持了鸭肉的原汁原味。整盘除了鸭肉就是鸭肉。吃起来特别有土豪的感觉,相比以前吃过的鸭肉来说很特别,比较适合新干人的口味。
优优的朋友点了一条,鱼稍大了一些,但鱼的火候掌握的恰到好处,外面带一点点香脆,里面保持鱼原有的嫩滑鲜美,看见垂涎欲滴的鲜鱼,让食客们流连忘返。
虽然优优是个“无肉不欢”的吃货,这道回味无穷的地道的乡间口味,那一块块,晃悠悠,如大蒜子般大小的乳猪肉,放到嘴里首先让你感到的是甜嫩,然后就是惊奇,肉香倾刻间包围了全部味蕾,幸福感迅速弥漫到每一根神经,这种感觉能让你一吃难忘,再吃销魂。
最后,也是重点推荐的、是家的腊!味!不仅限于猪肉,各种腊鱼、腊肠等全都是老板自己亲自挑选上好的猪肉,亲自腌制烟熏。可以吃出那种浓浓的“年味”。吃了简直让人欲罢不能,这也是新干不可或缺的一道美食……
老板不但饭菜做的可口,还是一个心灵手巧的人,从他雕刻地水果拼盘就可以看出来,如果你来的时候刚好遇到老板有闲暇,还可以免费品尝他家的水牛草软软,不用说这个又是咱"新干十大特色小吃"之一.来这里吃饭真的感觉赚到了。
隆重请出店老板,小鲜肉VS老腊肉,吃货们你们只能选一个哦!
吃货福利来临了
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