北京中科中医院好不好 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/161225/5154116.html在新干，美味的餐饮店数不胜数。可你见过没有招牌、没有菜单、没有食材，却挤满顾客的餐饮店吗？新干城中心的农贸市场内就有一家这样的餐饮的小店，店里没有菜单，老板也不采购食材，顾客来吃饭都是自己买菜，老板帮顾客加工做菜，只赚手工费，无论是加工大菜还是小菜，都是这家小店的“拿手菜”...这个宝藏小店，你知道吗？01菜市场里不显眼的宝藏小店在新干滨阳路的菜市场二楼，有一家不起眼的小店，小到你根本会忽视它的存在，没有店名，没有招牌，甚至连最普通的装修都没有。两间小小的店面，一间作为厨房，另一间简单的摆放着几张桌子，供顾客吃饭。真正的主战场在外面的空地上，顾客多时，支起桌子就可以吃，简单粗暴，它没有菜单，不点菜，只做来料加工。年只做一件事这个坐在凳子上择蒜苗的女子就是这家小店的老板娘，她叫陈润兰，溧江镇王山人，今年42岁。刚跟她说明来意的时候，她还不怎么愿意，一个劲的说，我们家人手又少，生意本来就做不赢，人太多会好累，不用报道了。据她介绍，刚开始是哥哥在开，她17岁初中毕业后，被哥哥拉着在店里帮忙，算起来到现在已经25年了。年经人介绍跟东门新村的丈夫相亲结婚，结婚后，丈夫在村上包了几亩鱼塘，她则继续在哥哥店里干活，直到前几年，哥哥承包了猪场养猪去了，把小店转让给了她。此后，她一天到晚在店里忙活，丈夫呢早上中午用餐高峰的时候过来帮忙，其他时间就伺候自己的几亩鱼塘，夫妻俩齐心协力，日子是越过越红火。很难想象一个弱不禁风的女子在一个地方一呆就是25年，从青春少女到半老徐娘，陈润兰的人生几乎都是在菜市场度过。早上五点来到店里，晚上八九点回去，除了下午有一点点的空闲时间，她几乎不见天日，在菜市场里日复一日，年复一年度过了她人生最美好的时光。03菜市场摊主都是她的老主顾每天，当别的地方还一片沉寂，菜市场里面早已经是人声鼎沸，卖猪肉的，卖牛肉的，卖鸡鸭青菜的，早早的把货物准备好摆放在摊位上就等着顾客前来。趁着早高峰到来前的空档，摊主们或割一点猪肉牛肉，再买个什么配菜，扔到陈润兰的小店里，一句话都不用说。小小厨房里挤满了顾客老板心领神会的拎过袋子，小小的厨房里瞬间就想起了锅碗瓢盆协奏曲。菜刚出锅，摊贩们就如同算好时间一样准时过来，盛一碗堆的冒尖的米饭，就着刚刚的菜，三下五除二干完，抹抹嘴去迎接一拨一拨清晨来买菜的主顾们。也断断续续有流动小贩进来吃一盘炒粉或快餐，炒粉量多价廉，快餐好吃不贵。菜市场之所以市井，可能是因为那股子烟火气吧，店里的热气随着清晨的太阳一起升起，而你饥肠辘辘的走过，那一刻，就是最美好的相遇。九点过后，熙熙攘攘的早市告一段落，陈润兰终于可以坐下来喘口气喝口水，但也仅仅是喝口茶的功夫，时间不允许她歇太久，她还得洗洗涮涮，把葱姜蒜等佐料切好备用，迎接中午的又一拨客流。像陈润兰家这样的店也还有几家，但却数她家生意最好。她自豪的说因为自己开的时间久，另一方面她一直坚持低价经营。“像我这里加工一只鸡或鸭子才收十几块钱”“大菜比如狗肉，羊肉也就二十块，米饭都免费吃”开店这么多年，陈润兰做荤菜最拿手，鸡、鸭、羊肉、牛肉什么的，菜市场里好多都是她多年的老顾客，几十年一直在她这里吃。还有些来过一两次吃了好吃的又介绍别人来，一般都是自己在菜场里买好菜拿到这里，陈润兰帮他们加工好，他们过来吃就行，也有直接打电话叫陈润兰帮他们代买或者打包到外面吃。25年的时间，菜市场里的摊贩换了一批又一批，在这些年中，令陈润兰印象最深刻的，也是最开心的，就是回头客带上新客人到店里吃饭。“老顾客带着新顾客过来吃饭，夸着我们的菜好吃，我是打心眼里高兴陈润兰说。对于这家“老店”的未来，陈润兰表示，希望生意不要太好，也不要太坏，就这样平平淡淡的过下去。说完她哈哈大笑起来，笑声爽朗，充满对生活的热爱。04市井烟火气临近中午，有几位年轻人来这里吃饭，他们也是自己买了菜来加工的。问及他们为什么会选择这样一家小店吃饭，他们不假思索的回答：“好吃啊，这理由还不够吗，说实话，各种各样的大饭店我们也吃过，但还是这里的最好吃，我们不需要排面，让嘴巴舒服了，让味蕾满足了，把胃也伺候好了比什么都强，最重要的还经济实惠，干嘛不选择这里，对吧。”几个小伙子说说笑笑，让人感叹这才是真正的人间烟火。高峰期，陈润兰的姐姐和老公在店里帮忙洗菜切菜打下手。有些顾客也能把这里当成自家厨房。比如，这位提菜来加工的老师傅对自己的厨艺也是相当自信，非得自己上来露一手，为朋友烧上一个拿手菜。劳累了半天，早已经饥肠辘辘，这时候，最舒服的事情莫过于有一碗热气腾腾的饭菜跟几个老伙计边吃边聊。开饭咯世上最治愈人心的东西，第一是美食，第二才是爱。而最能打动人心的，或许是每一位坚持自己理想的人，他们或许平凡渺小，甚至你不曾发现他们，但他们用心对待每一份美食，每一位顾客。这个小小的天地里，看似杂乱，却满是热爱生活的人聚集的地方，新干人对美食的执念，也恰好在这里体现的淋漓尽致，从早到晚，从春到冬。
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