每到9月底至10月初左右
我们可以在新干看到这样一个场景：
一个大大的盆子旁
三五个人围坐着
手里不停地忙活
十几秒内
一个个白白嫩嫩的
“胖娃娃”出世了！
这就是新干特有的一道风景线：
刮姜
又是一年姜香飘起时······
又到了市民买姜、刮姜时节。
最近几天，
小编在农贸市场看到
不少群众在买嫩姜牙
糖醋姜是新干具有代表性的土特产之一。
每年9月底至10月初左右选姜、购姜、刮姜、腌姜是一种文化，也是大街小巷一道风景。
小编走访时发现，新干市场内嫩姜购销两旺。
姜皮为白略呈黄色、姜芦呈红色的姜芽，整齐打包放在车上，格外引人注目。
据一位卖姜的老板介绍，他们每年都会到这里来卖姜，近几年来每年的九、十月即自然成市，购姜的不单是本县城群众，还有很多是来自乡镇的，今天上午几小时已售嫩姜近百斤。
小编正好遇上一位在买姜芽的阿姨，她告诉小编:“每年都会选买20斤姜，准备回去腌制后送亲友，他们都十分喜欢腌制的醋姜。”
姜芽在新干具有独特性，不可替代。
每逢秋分时节，走在新干的街头巷尾，你总能看见百姓卖姜买姜、洗姜刮姜的生动场面。
走进百姓人家，总有一阵特殊的清香，让人唇齿生津，厨头桌角上，总有些瓶瓶罐罐，这就是姜芽与新干人的不解之缘。
又一年生姜飘香
你家开始刮姜了吗？
欢迎大家留言告诉小编哦~
小编/
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