推荐：定了！7月起，新干这个好玩的地方又将热闹非凡！
图\文暖色
还记得小时候的夏天
妈妈在菜园里薅几株毛豆回家
我们搬个小凳子一个个摘下来
摘满了一盆
就等着那一盘飘香毛豆
又到了吃毛豆的季节
煮一份美味毛豆
毛豆、啤酒、wifi、空调
不辜负夏天
再次体会小时候的乐趣
记忆中的夏天，拿盐水煮一盆毛豆，再弄一只小西瓜，开着风扇，就能在家看一下午的电视。
记忆中的夏天，妈妈将毛豆煮的香香辣辣，放到嘴里轻轻一抿，就出来了。先是夺人心魄的香辣，然后是自带的清香，一粒一粒往嘴里放，根本停不下来。
食材：毛豆......1斤小红椒......若干大蒜.....若干生姜......3~4片
白糖.....1丢丢生抽......适量盐......适量
毛豆冲洗干净，
用剪刀剪去两头，
这样可以让毛豆更味。
切好生姜、大蒜、辣椒
摆盘
热锅，倒少许油，
放入豆子和佐料，
翻炒片刻。
然后加生抽、水
大火烧开后，小火煮15~20分钟。
等煮出香味后，
尝一下咸淡，再酌情加盐，
要稍稍比平时咸一些，
起锅加一丢丢白糖提鲜，
（记得全程开盖煮，小编盖了锅发现煮出的豆子都黄了。）
这时候毛豆的口感是脆脆的，
如果你喜欢软烂的口感，
就多煮一会儿。
着急吃，就直接捞出来，
不那么急的话，
让毛豆在汤汁里浸泡一个小时左右，
放冰箱一个晚上味道更棒哦！
有毛豆的地方，
怎么能没有啤酒，
没有毛豆和啤酒的夏天，
不是完整的夏天~
毛豆下锅后，
一定要开盖煮，
一定要开盖煮，一定要开盖煮！
重要的事情嗦三遍。
你看看小编煮的“黄脸婆”
小时候，
煮各种小吃，
毛豆啊、花生啊、蚕豆啊~
煤球炉上架口铝锅，
盛上井水，
撒几勺盐，趁手的作料放一点，
然后就搬个小板凳静静的坐在一边。
新干人，
夏天到了，
褪去一天的燥热，
喝几口啤酒剥几颗水煮毛豆，
看看电视聊聊家常，
远离节奏紧张的白天，
就让毛豆带给你一个休闲惬意的晚上吧~
▍小编电话、、
▍编辑：新干通（转载授权请联系）
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