新干县潭丘乡潭丘村是潭丘乡政府驻地。潭丘既是行政区划名、村名,也是片村名。辖区面积.7平方公里，辖13个村委会、56个自然村。它位于新干县东南部，北临丰城县，东连乐安县，南界永丰、峡江两县，是宜春市、抚州市、吉安市三市四县毗连处。境内四面高山环绕，峰峦层迭，岗阜起伏、林木苍郁，沂江自北而南穿过全境，有“不减桃源盘谷”的美称。
潭丘这个名字流传千古，遐迩闻名。说到潭丘，不能不说独龙泉神话故事。
话说八仙之首铁拐李在终南山学道已成，不日就接到玉皇大帝的命令，要在新干、峡江、永丰三县交界的曹山峡造一座大水坝，拦截沂江水，使方圆百里能得水利之便，造福一方百姓。
铁拐李奉命来到赣中名山黎山，想拜见黎山姥姆，请她助一臂之力。这黎山老姆是这方圆百里的地方官，黎山的土地神和守护神，尽忠守职。这黎山，地处新干东北角，乃赣中屋脊，其主峰玉华山海拔.1米，峭峻挺拔，气势雄伟。山周遭几百里，景色迷人，云在峰林上缠绕，水在深谷中流淌，路在峭壁间盘桓，鸟在林木中唱歌。当地人称小庐山。铁拐李踏着满是露珠的野径，上得山来，穿过丹坛、定风石，钻过仙人洞、跨过犀池，来到石鼓地，他击了三通鼓，报上仙门牌号，来到黎山姥姆的住处石屋。铁拐李见到姥姆，行过礼，禀报来意：要将黎山的山石土块运往曹山峡，堵住沂江峡口，造一大湖，造福百姓。黎山姥姆一听,很不高兴，这不是让她搬迁官邸吗，她怎么舍得这黎山美景，舒适的家园呢？迫于玉帝的压力与权威，她只好同意，但提出一个约定：铁拐李必须在三天之内将黎山土石运走，三天后的三更半夜，以鸡叫第一声为号，不得再动黎山的一草一木，一石一土。
时间紧，任务重，铁拐李隐身在黎山上空游转了几遍，考察地形，最后决定使用元神出壳的法术，将黎山的土块山石变成猪、牛、羊、马、鸡、狗、鹅、鸭等各种家畜家禽，或沿琴水河、拿卜河（沂江的上游）而下，或沿河谷地驱赶南下，到达曹山峡。方案既定，时不我待。铁拐李拿起他的宝贝独龙杖，望空一甩，独龙杖在空中呼呼打转，转了一个圆圈又回到他手中。只见一道电光在天际闪现，“轰”的一声巨响，黎山震动，左右摇摆，山树脱落，黎山上的巨大山石、土块都变成猪牛羊马形形色色禽兽，纷纷从黎山上跑下来，跟着他走。
时值夏季，太阳把大地晒烤得火热，万物繁盛，田垅中的禾苗正抽惠灌浆，这期间禾苗不能缺水，村民们忙着浇水抗旱。有的开挖水圳引水，有的用水车汲水，有的用戽斗戽水，一片繁忙景色。铁拐李赶着这群禽兽自北而南走来，人们称他“赶龙”。第三天一早，群畜出了琴水河，来到拿卜河谷，行至晌午时分，太阳当头，铁拐李口干舌燥，饥渴难耐，忽见一个十几岁的小姑娘提箪而来，一股饭菜香早就灌进了他的口鼻，不由得深吸了一口气，酒肉的香味惹得他口水直流。
小姑娘来到跟前，铁拐李赶忙拦住小姑娘说：“小妹妹，你是去送饭的吧？”小姑娘答道：“是呀，我给我老爸送饭去的，他忙着抗旱，顾不得吃午饭呢！”话音未落，紧着要走。铁拐李忙拽住她说：“好妹妹，我几天没吃东西了，饿得甚慌，你就可怜可怜我这拐脚老头吧？”小姑娘犹豫了一下，看了看他那副狼狈相，放下提箪，诚恳的样子道：“老人家，您吃吧！我回家另取饭菜送去，这提箪待会来取。”
铁拐李那里知晓，这个送饭小姑娘正是黎山姥姆的化身，她是故意来引诱他上当受骗的。她使这招，目的是让铁拐李延误“赶龙”时辰。铁拐李得到饭菜也非常高兴，他施了法力，让这些被赶的禽兽歇息一会儿，自己在一块大石头上坐下，将箪中的食物一一取出，有酒有肉，美滋滋吃了起来。也许疲劳了，也许不胜酒力，也许是黎山姥姆下了什么药，他迷迷糊糊就睡着了。一觉醒来，已是第四天上午了，他眨巴眨巴朦胧的双眼，用手敲敲自己的脑门头，大叫一声“不好！我上当了！姥姆呀姥姆，你把我害苦了！”
铁拐李望着跟前不听他使唤的“猪牛羊马鸡鸭”，看着田垅中一片忙碌的抗旱场景，深深地叹了一口气：“罢了，罢了，就让这股龙泉水养育这方百姓吧，我也好在玉帝面前有个交代！”一边说着，一边捡起独龙杖，在坐着吃饭的大石头上一凿，但见石头上出现一个水缸大小的窟窿，一股清泉从石头缝中冒将出来，越冒越大，形成一泓水潭。水溢出潭沿，形成涓涓细流，向垅田中流去。
潭丘自从有了这汪清泉水，人们沿潭而居，把潭水称为独龙泉。因为村子建在其下首的田丘中，得名潭丘。
千百年来人们口口相传，文人骚客雅号为“锦潭”。现在，清泉水被开发利用，制作成矿泉水，走进千家万户，滋润着这一片土地。
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