在新疆的南部，有一座美丽的城市--阿克苏，薄皮核桃是阿克苏的主要经济作物，。俗话说“桃三杏四梨五年，要吃核桃得九年”，但是如今阿克苏的核桃通过技术改良后，在下种后的隔年就能收获又大又香的特色核桃。
阿克苏薄皮核桃具有壳薄、手捏即碎的特点，且果实大、含油量高、核仁饱满、口感好，具有保护血管和增强心肌的功能，是医学界公认的医疗保健食品。
西域果农，精选一级核桃均来自于阿克苏，特点为一捏即开，皮的厚度大概为0.8mm，没有经过任何加工，保留了核桃肉中原有的大部分营养成分。
挑选薄皮核桃小窍门
新疆核桃是新疆优质地方特产，核桃品质也是出了名的。除了新疆的薄皮核桃，普通核桃也在市面上大量销售，由于新疆薄皮核桃皮薄肉厚，价格自然也高了不少。
不知您是否上过这样的当:明明是薄皮核桃，结果买回家就变成了“铁皮核桃”。消费者发现，薄皮核桃和普通核桃的外观基本一致，如何分辨是否为薄皮核桃?西域果农给您支一招。
看核桃的主筋，也就是核桃外面突起的那一条线，如果主筋很粗并且突出，那就预示着核桃皮很厚。而纸皮核桃的主筋是细细的一条线，而且不突出，核桃皮自然就薄。
注意浅色核桃不要选
市面上经常能看到同一品种的核桃外观一种是深色、一种是浅色，小贩通常会告诉消费者，深色的是去年的“陈核桃”，而浅色的则是新鲜的。但记者了解到，深色的是未经过加工处理的“自然”核桃，而浅色的则是为了外表好看做了加工处理的核桃，所以读者在挑选时选深色的为好。
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编辑：西域果农
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